Picles de tomate verde gelado
Picles de tomate verde gelado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 7 libras de tomates verdes fatiados, 2 gal. água fria, 3 c. limão de jardim, 1 colher de chá. sal e 5 libras de açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Mergulhe os tomates em fatias grossas em água com limão (dissolva bem o limão em pó em água fria) por 24 horas.
Escorra e deixe de molho por 4 horas em água limpa e fria, trocando a água a cada hora. Ralo.
Coloque na chaleira o vinagre, o açúcar e as especiarias. Deixe ferver e despeje sobre os tomates. Deixe repousar durante a noite.
De manhã, ferva por 1 hora e feche em recipientes.
Use uma panela de barro ou uma tigela grande para imersão.
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