ملفات تعريف الارتباط Icebox (من ملفات فيولا كلارك ويليامز)

لديك المكونات في درجة حرارة الغرفة.

جهز أوراق الخبز؛ لا تشحم.

ابدأ الفرن قبل 10 دقائق من الخبز؛ ضبط على 400 درجة.

نخل الدقيق وقياسه. ينخل 3 مرات بالملح والصودا. كريم الزبدة حتى تصبح ناعمة. أضف السكريات تدريجيًا، واخفق الكريمة جيدًا.

أضيفي الفانيليا، ثم البيض واحدة تلو الأخرى، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

أضف الدقيق إلى 3 أجزاء، واخلط جيدًا بعد كل جزء.

ضجة في المكسرات.

تبرد العجينة حتى تتماسك، ثم تقسم إلى نصفين وتوضع على ورقتين من الورق المشمع.

قم بتشكيلها بسرعة إلى لفتين موحدتين يبلغ قطرهما حوالي 2 بوصة، ثم لفهما في الورقة.

يُحفظ في الثلاجة حتى يصبح متماسكاً جداً، من 4 إلى 6 ساعات. عندما تصبح صلبة، قم بتقطيعها بسكين حاد إلى قطع بسكويت بسمك 1/4 بوصة. اخبزيها لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

سيتم حفظ العجينة في الثلاجة من 3 إلى 5 أيام.

يصنع 40 قطعة كوكيز.