Stille Welpen

Speiseöl in der Fritteuse auf 375° erhitzen.

Die ersten 6 Zutaten in einer Schüssel vermischen.

In die Mitte der trockenen Zutaten eine Mulde formen und eine Mischung aus Milch und Ei auf einmal hinzufügen.

Mischen, bis alles gut vermischt ist.

Mit jeweils etwa 1 gehäuften Esslöffel kleine Küchlein formen.

Frittieren Sie nur so viele Kuchen auf einmal, dass eine Schicht tief im heißen Fett schwimmt.

3 bis 4 Minuten braten, bis es gut gebräunt ist.

Drehen Sie die Kuchen mit einer Zange, da sie während des Backens mehrmals an die Oberfläche steigen.

Heben Sie das Fett an und lassen Sie es abtropfen, bevor Sie es auf saugfähigem Papier abtropfen lassen.

Ergibt etwa 1 1/2 Dutzend.