Codorniz estilo caza
La codorniz estilo caza es una cena impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 24 minutos. Elaborado con codornices, partidas por la mitad, c. aceite, cebolla, picada, . champiñones y perejil picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Dore los pájaros en aceite caliente.
Espolvorea encima cebolla, ajo, perejil y tomate.
Vierta sobre vino blanco; agregue sal, pimienta, mostaza, laurel y romero.
Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
Mientras tanto, pique los champiñones en trozos grandes y saltee con tocino en un poco de aceite.
Cuando la carne esté casi cocida, agregue el tocino y los champiñones picados. Espesar con una pasta de harina y agua, si se desea.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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