Венгерский гуляш I

Нагрейте масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне.

Обжарьте лук на масле до мягкости, часто помешивая.

Удалите лук и отложите в сторону.

В средней миске смешайте паприку, 2 чайные ложки соли и перец.

Обваляйте кубики говядины в смеси специй и обжарьте в луковой кастрюле до коричневого цвета со всех сторон.

Верните лук в кастрюлю и влейте томатную пасту, воду, чеснок и оставшуюся 1 чайную ложку соли.

Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите, время от времени помешивая, от 1,5 до 2 часов или пока мясо не станет мягким.