Goulash Hongrois
Le goulasch hongrois est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 à 2 lb de steak rond de bœuf, coupé en cubes (1 pouce), 1/3 c. farine avec sel et poivre, 1 c. d'huile de cuisson, 1 lb d'oignons hachés grossièrement et 1 à 2 c. paprika doux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Saupoudrer les cubes de bœuf de farine.
Faites chauffer une cocotte ou une cocotte minute.
Ajouter l'huile et bien faire dorer la viande.
Ajouter le reste des ingrédients. (Si la viande colle à la poêle, ajoutez un peu de vinaigre et grattez-la.) Porter à ébullition.
Baisser le feu et cuire 30 à 40 minutes ou cuire sous pression 20 minutes.
Servir avec de larges nouilles aux œufs et un légume vert.
C'est encore plus savoureux réchauffé.
🍷 Accords Parfaits
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