Name: Verduras de Hunan (picantes y amargas)
Ingredients: 1 tbsp. jengibre picado; 2 dientes de ajo, picados; 2 tbsp. frijoles negros chinos; 1/2 c. caldo de verduras o pollo sin sal; 3 tbsp. salsa de soja baja en sodio; 2 tbsp. vinagre blanco; 3/4 lb. floretes de coliflor, cortados en trozos pequeños; 1/2 lb. zanahorias, peladas y cortadas en rodajas; 1 lb. calabacín verde, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada; 2 tbsp. aceite de oliva; 1 tbsp. maicena, disuelta en 1 1/2 cucharada. agua; 4 cebollines, cortados en aros

Verduras de Hunan (picantes y amargas)

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Las verduras de Hunan (picantes y amargas) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. jengibre picado, 2 dientes de ajo picados, 2 cucharadas. frijoles negros chinos, 1/2 c. caldo de verduras o pollo sin sal y 3 cucharadas. Salsa de soja baja en sodio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Combine el jengibre, el ajo y los frijoles negros en un tazón pequeño y reserve.

Licue el caldo, la salsa de soja, el vinagre y el azúcar en otro bol. Pon a hervir agua en una olla.

Llena otro recipiente con agua helada. Blanquee la coliflor durante 1 minuto y luego sumérjala en agua con hielo. Repita el proceso con las verduras restantes.

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