كعكة الطائر الطنان

قم بدمج المكونات الخمسة الأولى في وعاء خلط كبير؛ يُضاف البيض والزيت مع التحريك حتى تتبلل المكونات الجافة.

لا تغلب.

أضيفي الفانيليا والأناناس وكوب جوز البقان والموز. يُسكب الخليط في 3 قوالب كيك مستديرة مقاس 9 بوصة مدهونة بالزبدة والدقيق. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.

تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق. إزالة من المقالي وتبرد تماما.

وزعي كريمة التزيين بين طبقات الكيك وفوقها وجوانبها، ثم رشي نصف كوب من جوز البقان المفروم فوقها.

كعكة واحدة من 3 طبقات.