Huevos Rancheros
Huevos rancheros é um prato de café da manhã mexicano com ovos fritos em tortilhas quentes com molho ranchero, feijão, queijo, abacate e coentro. Os ovos devem ficar sobre tortilhas com bordas crocantes, enquanto o molho de tomate e pimenta permanece brilhante e fácil de colher.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Aqueça ou frite levemente as tortilhas até ficarem maleáveis e com bordas crocantes.
Aqueça o feijão e o molho separadamente.
Frite os ovos com o lado ensolarado para cima ou no ponto de sua preferência.
Espalhe o feijão nas tortilhas, cubra com os ovos e coloque o molho por cima.
Finalize com queso fresco, abacate, coentro e limão.
🍷 Combinações Perfeitas
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