ホテル フアナのアンコウのロースト タイムの花、ほうれん草、赤添え (4 人分の材料)
Hotel Juana のアンコウのロースト、タイムの花、ほうれん草、赤添え (材料 4 人分) は、適度に簡単なディナーです。アンコウ1匹(3 1/5ポンド)、ピーマン半分(赤、黄、緑)3個、オリーブオイル、ニンニク3片、10 1/2オンスで作ります。ほうれん草の葉を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
アンコウからフィレを取り出し、オリーブオイルと新鮮なタイムの花を刷毛で塗ります。
3 半分のピーマンは皮をむき、大きめの千切りにします。
沸騰した塩水で調理します。氷水でリフレッシュし、水を切ります。
食べる直前にオリーブオイルを入れた鍋で再加熱してください。赤ピーマンのクーリを作ります。
アンコウの切り身に塩とコショウで味付けします。
テフロン加工のフライパンにオリーブオイル、ニンニク2片を加え、フィレを軽く焼き色をつけ、オーブンで焼き上げます。終わったらアルミホイルをかぶせて置いておきます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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