Petits pains chauds

Ajouter tous les ingrédients secs sauf 3 3/4 à 4 tasses de farine dans un grand bol à mélanger.

Ajouter l'eau et l'huile chauffée entre 120° et 130° ; bien mélanger.

Ajouter l'oeuf.

Bien mélanger.

Ajoutez suffisamment de 3 3/4 à 4 tasses de farine pour obtenir une pâte lisse, mais non collante.

Bien mélanger; pétrir la pâte pendant environ 7 minutes.

Beurrer un grand bol; placer la pâte dans un bol, en la retournant une fois pour graisser les deux côtés de la pâte.

Couverture; laisser la pâte doubler de volume.

Frappez vers le bas ; pétrir la pâte avec la main pendant environ 1 minute, puis la retourner sur une surface farinée.

Dérouler; couper à l'emporte-pièce et tremper la moitié du rouleau dans le beurre fondu.

Repliez-vous; pincer et placer sur un plat allant au four graissé.

Couverture.

Laisser lever jusqu'à ce qu'il double, environ 50 minutes.

Cuire au four à 375° pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.