خبز عجينة القمح الساخن

في وعاء كبير، يُمزج خليط الدقيق مع الخميرة من ورق الألمنيوم وجنين القمح؛ مزيج جيد.

يُضاف الماء الساخن ودبس السكر والزيت والبيض حتى تمتزج جيدًا (سيكون الخليط لزجًا).

غطاء؛ اترك العجينة ترتفع في وعاء لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح خفيفة ويتضاعف حجمها، على رف سلكي موضوع فوق مقلاة كبيرة يضاف إليها الماء الساخن. دهن طبق خزفي بسعة 2 لتر.

اثارة العجين. تنتشر في طبق خزفي جاهز.

غطاء؛ اتركها ترتفع فوق الماء الساخن لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح خفيفة ويتضاعف حجمها.

سخني الفرن إلى 375 درجة.

اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عميقاً.

إزالة على الفور من طبق خزفي.

ينتج 1 (16 شريحة) رغيف.