Soupe De Patates Chaudes
La soupe aux pommes de terre chaudes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. pommes de terre irlandaises pelées, hachées, 3 c. oignons, hachés, 1 1/2 pinte. bouillon de poulet (en conserve ou maison), sel et poivre au goût et 1/2 à 1 c. crème, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mettez les pommes de terre et les oignons dans une casserole avec le bouillon de poulet.
Assaisonner et porter à ébullition.
Baisser à feu doux, couvrir partiellement et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Placer le mélange en petites quantités dans un mélangeur et réduire en purée.
Remettez dans la casserole et ajoutez le beurre et la crème.
Faites bien chauffer mais ne faites pas bouillir.
Garnir de ciboulette.
🍷 Accords Parfaits
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