Ensalada picante de frijoles y papas
La ensalada picante de frijoles y papas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de papas nuevas, peladas y cortadas en cubos de 3/4 de pulgada, 1 libra de judías verdes frescas, cortadas en trozos de 1-1/2 pulgada o judías verdes cortadas congeladas, 6 rebanadas de tocino crujiente, 1/2 taza. cebolla finamente picada y 1/4 c. mayonesa o aderezo para ensaladas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Cocine las patatas y los frijoles, tapados, en agua hirviendo con sal en una cacerola grande hasta que estén tiernos; escurrir las verduras.
Fríe el tocino hasta que esté crujiente; Retirar de la sartén y escurrir, reservando 2 cucharadas de grasa en la sartén.
Saltee la cebolla con la grasa; agregue las verduras.
Combine los ingredientes restantes y vierta sobre las verduras, revolviendo bien.
Rinde para 6-8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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