Scharf eingelegte Okra
Hot Pickled Okra ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 3 Pfund junger, zarter Okraschote, ohne Schote länger als 10 cm, 4 Tassen Wasser, 2 Tassen saurem (5 %) Apfelessig, 1/2 Tasse unodisiertem Salz und 6 Jalapeño-Paprikaschoten und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Lassen Sie die Okra ganz, ohne Stiel, aber stechen Sie sie mit einer Gabel ein. Bringen Sie Wasser mit. Essig und Salz zum Kochen bringen.
Packen Sie die Okraschoten der Länge nach in 6 sterilisierte, heiße Pint-Gläser.
In jedes Glas 1 Jalapeño, 1 Knoblauchzehe und 1 Kopf Dill geben.
Gießen Sie kochenden Essig in jedes Glas bis zu einem Abstand von 3/4 Zoll zum Glasdeckel.
5 Minuten im Wasserbad verarbeiten.
Gläser verschließen. Vor dem Servieren 3 bis 4 Wochen stehen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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