Okra encurtida caliente
La okra en escabeche picante es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 3 libras de okra tierna y tierna, sin vaina de más de 4 pulgadas de largo, 4 tazas de agua, 2 tazas de vinagre de sidra con concentración ácida (5%), 1/2 taza de sal sin yodar y 6 chiles jalapeños, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Deje la okra entera, sin tallo, pero pínchela con un tenedor. Trae agua. vinagre y sal hasta hervir.
Empaque la okra a lo largo en 6 frascos de pinta calientes esterilizados.
A cada frasco agrega 1 jalapeño, 1 diente de ajo y 1 cabeza de eneldo.
Vierta vinagre hirviendo en cada frasco a 3/4 de pulgada de la parte superior del frasco.
Procesar en baño maría 5 minutos.
Sellar los frascos. Deje reposar de 3 a 4 semanas antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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