Gombo mariné chaud
Le gombo mariné chaud est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 3 livres de jeune gombo tendre, aucune gousse de plus de 4 pouces de long, 4 tasses d'eau, 2 tasses de vinaigre de cidre à teneur en acide (5%), 1/2 tasse de sel non iodé et 6 piments jalapeño, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Laisser le gombo entier, sans la tige, mais le percer avec une fourchette. Apportez de l'eau. le vinaigre et le sel à ébullition.
Emballez le gombo dans le sens de la longueur dans 6 bocaux chauds stérilisés.
Dans chaque pot, ajoutez 1 jalapeño, 1 gousse d'ail et 1 tête d'aneth.
Versez du vinaigre bouillant dans chaque pot à moins de 3/4 de pouce du dessus du pot.
Traiter au bain-marie 5 minutes.
Scellez les bocaux. Laisser reposer 3 à 4 semaines avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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