Relish aux piments forts
Hot Pepper Relish est un dîner moyennement facile. Composée de 20 piments rouges épépinés, de 20 piments verts épépinés, de 15 oignons moyens, 1 cuillère à soupe de sel non iodé et 2 1/2 tasses de vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Passer les poivrons et les oignons pelés dans le hachoir.
Saler; couvrir d'eau bouillante et laisser reposer 10 minutes.
Égoutter le liquide et le jeter.
Ajouter le vinaigre et le sucre aux légumes, porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes, verser dans des bocaux chauds ; ajustez les couvercles immédiatement, traitez au bain-marie bouillant (212 degrés F.) pendant 5 minutes. Retirez les bocaux de la marmite et complétez les joints.
Donne 6 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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