Geléia de pimenta
Hot Pepper Jelly é um jantar fácil. Feito com 12 pimentas (vermelhas ou verdes, dependendo da cor que você deseja da geleia), 1 colher de sopa. sal, 3 rodelas de cebola, 2 c. vinagre e 3 c. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Remova as sementes e a membrana dos pimentões.
Combine os pimentões e a cebola no processador de alimentos.
Polvilhe com sal (retira o líquido e o amargor).
Deixe descansar por 3 horas.
Escorra bem.
Descarte o líquido. Adicione vinagre e açúcar à polpa.
Adicione também algumas gotas de corante alimentar (opcional).
Cozinhe até engrossar como na geléia, 30 a 40 minutos.
Adicione pectina, se necessário.
Esterilize frascos; preencha com geleia quente.
Deixe esfriar.
Selar com cera.
Bom servido com biscoitos.
🍷 Combinações Perfeitas
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