Peperoni-Gelee
Hot Pepper Jelly ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 Peperoni (rot oder grün, je nachdem welche Farbe das Gelee haben soll), 1 EL. Salz, 3 Scheiben Zwiebel, 2 c. Essig und 3 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kerne und Membran von den Paprikaschoten entfernen.
Paprika und Zwiebeln in der Küchenmaschine vermischen.
Mit Salz bestreuen (entzieht Flüssigkeit und Bitterkeit).
3 Stunden stehen lassen.
Gut abtropfen lassen.
Flüssigkeit entsorgen. Essig und Zucker zum Fruchtfleisch hinzufügen.
Fügen Sie außerdem ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu (optional).
Wie bei Marmelade 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig ist.
Bei Bedarf Pektin hinzufügen.
Gläser sterilisieren; Mit warmem Gelee füllen.
Abkühlen lassen.
Mit Wachs versiegeln.
Passt gut zu Crackern.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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