Chaussons chauds aux champignons
Les chaussons chauds aux champignons sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet (8 oz). fromage à la crème, ramolli, 1/2 c. beurre ou margarine, ramolli, 1 1/2 c. farine tout usage, 1/4 lb de champignons frais ou 2 petites boîtes hachées et 1 oignon moyen haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger le fromage à la crème et 1/2 tasse de beurre dans un bol.
Ajouter 1 1/2 tasse de farine; remuer jusqu'à consistance lisse.
Façonner la pâte en boule.
Couvrir d'une pellicule plastique.
Mettre au frais 1 heure.
Faire revenir les champignons et l'oignon dans 1 1/2 cuillère à soupe de beurre dans une poêle épaisse à feu doux.
Retirer du feu et incorporer la crème sure, le sel, le thym et 1 cuillère à soupe de farine. Abaisser la pâte à 1/8 de pouce d'épaisseur.
Couper avec un cercle de 4 pouces.
Placer 1/2 cuillère à café de mélange de champignons au centre de chacun.
Pliez la pâte en deux et appuyez sur les bords avec les doigts.
Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Badigeonner le dessus d'œuf et le piquer avec une fourchette.
Cuire au four à 450° pendant 12 minutes.
Se congèle bien.
Cela en vaut la peine !
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