Salades mexicaines chaudes au poulet
Les salades chaudes de poulet mexicaines sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 5 c. poulet cuit haché, 2 c. (8 oz) de fromage cheddar fort râpé, divisé, 1 boîte (15 oz) de haricots rouges, égouttés, 1 gros poivron rouge, haché et 3/4 c. oignons finement hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Mélanger le poulet, 1 tasse de fromage et les 8 ingrédients suivants, en remuant bien.
Couvrir et réfrigérer.
Chauffer 1/2 pouce d'huile dans une grande poêle profonde jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Faire frire les tortillas, une à la fois, dans l'huile chaude (375°) jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
Egoutter sur du papier absorbant.
Répartir uniformément le mélange de poulet sur les tortillas frites.
Saupoudrer du reste de 1 tasse de fromage.
Placer sur des plaques à pâtisserie.
Faire griller à 4 pouces du feu pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
Si désiré, garnir de fines tranches d'avocat et de coriandre.
Servir immédiatement.
Rendement
6 portions.
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