Heißer deutscher Kartoffelsalat
Heißer deutscher Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Kartoffeln (ca. 4 mittelgroß, halbiert), 3 Scheiben Speck, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt (1/2 c.), 1 EL. Mehl und 1 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Erhitzen Sie 2,5 cm großes Salzwasser (1/2 Teelöffel Salz auf 1 Tasse Wasser) zum Kochen; Kartoffeln hinzufügen.
Nochmals zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
Abdecken und 20 bis 25 Minuten kochen lassen, bis es weich ist.
Abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Speck knusprig braten; Abfluss.
Zwiebeln im Speckfett kochen und rühren, bis sie weich sind.
Mehl, Zucker, Salz, Selleriesamen und Pfeffer einrühren.
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung Blasen bildet.
Vom Herd nehmen, Wasser und Essig einrühren.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
1 Minute kochen und rühren; Vom Herd nehmen.
Bröseln Sie den Speck in die heiße Mischung und schneiden Sie dann die warmen Kartoffeln hinein.
Unter leichtem Rühren kochen, um die Kartoffelscheiben zu bedecken.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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