(Chaude) Salade de pommes de terre allemande
La salade de pommes de terre allemande (chaude) est un dîner moyennement facile. Composé de 4 pommes de terre moyennes, 6 lanières de bacon, 2 c. farine, 1/4 c. sucre et 1 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire bouillir les pommes de terre.
Laisser refroidir légèrement, peler et couper en tranches de 1/8 de pouce pour faire environ 4 tasses.
Coupez le bacon en petits morceaux et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Égoutter sur du papier absorbant et réserver.
Réserver la graisse de bacon. Incorporer la farine, le sucre et les assaisonnements à la graisse de bacon jusqu'à consistance lisse. Cuire jusqu'à ce que bouillonnant.
Ajouter l'eau et le vinaigre au mélange de farine.
Cuire jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe.
Ajouter les pommes de terre et le bacon; remuez doucement pour que les pommes de terre conservent leur forme.
Couvrir la cocotte et laisser reposer jusqu'au moment de servir.
Donne 4 à 6 portions.
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