Ensalada de patatas alemana (picante)
La ensalada de patatas alemana (picante) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 papas medianas, 6 tiras de tocino, 2 cdas. harina, 1/4 c. azúcar y 1 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Hervir las patatas.
Deje enfriar un poco, pélelo y córtelo en rodajas de 1/8 de pulgada para hacer aproximadamente 4 tazas.
Cortar el tocino en trozos pequeños y freír hasta que esté crujiente.
Escurrir sobre papel toalla y reservar.
Reserva la grasa de tocino. Agrega la harina, el azúcar y los condimentos a la grasa del tocino hasta que quede suave. Cocine hasta que esté burbujeante.
Agregue agua y vinagre a la mezcla de harina.
Cocine hasta que la mezcla hierva y espese.
Agrega las papas y el tocino; revuelva suavemente para que las papas mantengan su forma.
Cubra la cacerola y déjela reposar hasta que esté lista para servir.
Rinde de 4 a 6 porciones.
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