Salade de pommes de terre allemande chaude
La salade de pommes de terre allemande chaude est un dîner moyennement facile. Composé de 6 pommes de terre moyennes, 6 tranches de bacon, 1 oignon émincé, 1/4 c. céleri haché et 1 à 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire bouillir les pommes de terre en veste jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.
Trancher finement.
Faire revenir le bacon lentement dans une poêle.
Égoutter sur du papier.
Faire revenir l'oignon et le céleri dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter la farine, le sucre, le sel, le poivre, la moutarde et les graines de carvi.
Cuire à feu doux jusqu'à consistance lisse et bouillonnante. Incorporer l'eau et le vinaigre.
Faire bouillir 1 minute en remuant constamment. Ajouter les pommes de terre et le bacon émietté.
Retirer du feu; couvrir et laisser reposer 15 minutes.
Peut être servi chaud, à température ambiante ou froid.
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