Heißer deutscher Kartoffelsalat
Heißer deutscher Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Kartoffeln, 6 Scheiben Speck, 1 gehackten Zwiebel, 1/4 c. gehackter Sellerie und 1 bis 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Kartoffeln in der Schale kochen, bis sie gerade weich sind.
In dünne Scheiben schneiden.
Speck in der Pfanne langsam anbraten.
Auf Papier abtropfen lassen.
Zwiebeln und Sellerie im Speckfett anbraten, bis sie braun sind.
Mehl, Zucker, Salz, Pfeffer, Senf und Kümmel hinzufügen.
Bei schwacher Hitze kochen, bis es glatt und sprudelnd ist. Wasser und Essig einrühren.
Unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen. Kartoffeln und zerbröselten Speck hinzufügen.
Vom Herd nehmen; abdecken und 15 Minuten stehen lassen.
Kann heiß, bei Zimmertemperatur oder kalt serviert werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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