Salade de pommes de terre allemande chaude
La salade de pommes de terre allemande chaude est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 lb de pommes de terre cuites, 1 1/2 à 2 lb de bacon, 3/4 c. vinaigre, 1 1/2 c. sucre et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire et éplucher les pommes de terre.
Coupez-les en dés.
Faire revenir le bacon et les oignons et retirer de la poêle.
Émietter le bacon sur les pommes de terre.
Égoutter tout sauf 1/2 tasse de graisse de bacon.
Ajoutez à cela le vinaigre, le sucre, la farine, le sel, la moutarde, les graines de céleri et l'eau.
Cuire jusqu'à consistance épaisse, puis mélanger avec les pommes de terre.
Cela peut être préparé la veille et réchauffé à four lent (300°).
Donne 15 portions.
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