Ensalada De Patata Caliente Alemana
La ensalada de patatas alemana caliente es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 libras de papas cocidas, 1 1/2 a 2 libras de tocino, 3/4 c. vinagre, 1 1/2 c. azúcar y 3 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocer y pelar las patatas.
Cortarlos en dados.
Freír el tocino y la cebolla y retirar de la sartén.
Desmenuza el tocino sobre las patatas.
Escurra todo menos 1/2 taza de grasa de tocino.
A esto se le añade vinagre, azúcar, harina, sal, mostaza, semillas de apio y agua.
Cocine hasta que espese, luego mezcle con las papas.
Esto se puede preparar con un día de anticipación y recalentar en un horno lento (300°).
Rinde 15 porciones.
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