Salade de pommes de terre allemande "chaude"
La salade de pommes de terre allemande « chaude » est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de saucisse, 4 lanières de bacon, 1/2 c. oignons hachés, 1/3 c. céleri coupé en dés et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faites frire le bacon, puis retirez-le de la poêle une fois terminé.
Faire revenir les oignons et le céleri dans le jus de bacon jusqu'à ce qu'ils soient mous.
Ajouter le sel, le sucre, le poivre, la moutarde sèche, l'eau et le vinaigre.
Faire bouillir pendant 2 minutes.
Émietter le bacon, puis ajouter le bacon, les pommes de terre et la mayonnaise à la sauce assaisonnée. Chauffer lentement sur le feu (ou chauffer au four à 300° pendant 20 minutes).
Garnir de saucisses et servir.
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