Sauce au fudge piquante
La sauce au fudge chaud est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. poudre de cacao non sucré, 1 c. sucre semoule, 1 c. sirop de maïs léger, 1/2 c. crème légère ou lait concentré et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une casserole de 1 litre, mélangez le cacao, le sucre, le sirop de maïs, la crème ou le lait, le sel et le beurre.
Remuer à feu doux jusqu'à ce que le mélange arrive à pleine ébullition.
Cuire 3 minutes en remuant une ou deux fois.
Retirer du feu et incorporer la vanille.
La sauce peut être réfrigérée dans un récipient couvert.
Réchauffer au micro-ondes ou dans l'eau chaude avant de servir.
Donne 2 1/2 tasses.
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