Heißer Brokkoli-Dip

Brokkoli nach Anleitung kochen, jedoch nur die Hälfte der benötigten Zeit kochen.

In einem Sieb abtropfen lassen, auf Papiertüchern weiter abtropfen lassen und beiseite stellen.

Butter in einer schweren ofenfesten Pfanne schmelzen. Gehackte Zwiebeln und Sellerie anbraten, bis sie goldbraun sind.

Pilze abtropfen lassen, mit Handtüchern trocken tupfen, in die Pfanne geben und 3 bis 4 Minuten kochen lassen. Suppe hinzufügen.

Käse in Würfel schneiden und zur Suppenmischung geben.

Brokkoli hinzufügen und leicht vermischen.

Decken Sie die Pfanne ab und stellen Sie sie etwa 25 Minuten lang in den auf 300 °C vorgeheizten Ofen, bis der Käse schmilzt (nicht zu lange kochen). In den Chafing Dish geben. Mit Fritos großen Maischips servieren.

Für 50 Personen.