Scharfer und süßer Senf
Ein wasserkochender Senf mit Biss: trockener Senf, über Nacht in Apfelessig eingelegt und dann mit Eiern und Zucker zu einem glänzenden, süß-scharfen Aufstrich gekocht. Hervorragend zu Schinken.
👨🍳 Zubereitung
Alle Zutaten oben im Wasserbad vermischen.
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten kochen, bis die Masse eingedickt ist.
Abkühlen lassen und in einen Behälter füllen.
Im Kühlschrank aufbewahren.
Ergibt etwa 2 Tassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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