Name: Scharf-saure Suppe
Ingredients: 3 c. Hühnerbrühe; 1/3 lb. mageres Fleisch, in streichholzgroße Stücke geschnitten; 4 Chinesische getrocknete schwarze Pilze, in warmem Wasser eingeweicht und in Scheiben geschnitten; Bambussprossen und Karotten, in Julienne-Streifen geschnitten (optional); 2 tbsp. Sojasauce; 2 tbsp. trockener Sherry oder 7-Up; 1 tsp. Salz; 1 tsp. m.s.g.; 1/2 tsp. oder weniger Pfeffer (oder Jalapeño); 2 tbsp. Essig (weiß); 1 tbsp. Maisstärke, in 2 EL. kaltes Wasser

Scharf-saure Suppe

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Hot And Sour Soup ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Hühnerbrühe, 1/3 Pfund mageres Fleisch, in streichholzgroße Stücke geschnitten, 4 chinesische getrocknete schwarze Pilze, in warmem Wasser eingeweicht und in Scheiben geschnitten, Bambussprossen und Karotten, in Julienne-Streifen geschnitten (optional) und 2 EL. Mit Sojasauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.