Name: Soupe aigre-piquante
Ingredients: 3 c. bouillon de poulet; 1/3 lb. viande maigre, déchiquetée en morceaux de la taille d'une allumette; 4 Champignons noirs séchés chinois, trempés dans de l'eau tiède et tranchés; pousses de bambou et carottes, coupées en julienne (facultatif); 2 tbsp. sauce de soja; 2 tbsp. sherry sec ou 7-Up; 1 tsp. sel; 1 tsp. m.s.g.; 1/2 tsp. ou moins de poivre (ou jalapeño); 2 tbsp. vinaigre (blanc); 1 tbsp. fécule de maïs, dans 2 c. eau froide

Soupe aigre-piquante

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La soupe aigre-piquante est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. bouillon de poulet, 1/3 lb de viande maigre, râpée en morceaux de la taille d'une allumette, 4 champignons noirs séchés chinois, trempés dans l'eau tiède et tranchés, pousses de bambou et carottes, coupées en julienne (facultatif) et 2 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.