Sopa Hoppin John (receta de Kentucky)
La sopa Hoppin John (receta de Kentucky) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de guisantes de carita (enlatados o congelados), 1 a 1 1/2 taza. arroz, 2 tallos de apio picados, 2 zanahorias peladas y picadas y 1 cebolla grande picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Dore la salchicha y la cebolla hasta que cambie de color, rompiendo la mezcla de salchicha. Agrega las verduras.
Cocine el arroz y agréguelo a la mezcla de carne junto con los guisantes de ojo negro. Cubra con agua o caldo de pollo aproximadamente 1 pulgada por encima de la mezcla. Sal y pimienta. Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. La mayor parte del líquido debería absorberse.
🍷 Maridajes Perfectos
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