Soupe Hoppin John (recette du Kentucky)
La soupe Hoppin John (recette du Kentucky) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de pois aux yeux noirs (en conserve ou surgelés), 1 à 1 1/2 c. du riz, 2 branches de céleri hachées, 2 carottes pelées et hachées et 1 gros oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire revenir la saucisse et l'oignon jusqu'à ce que la couleur change, en brisant le mélange de saucisses. Ajoutez des légumes.
Faites cuire le riz et ajoutez-le au mélange de viande avec les pois aux yeux noirs. Couvrir d'eau ou de bouillon de poulet environ 1 pouce au-dessus du mélange. Sel et poivre. Couvrir et laisser mijoter environ 2 heures. La majeure partie du liquide doit être absorbée.
🍷 Accords Parfaits
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