/5851911-honeycomb-toffee-Chef-John-1x1-1-236ed81715b6494391157774eb67c5b4.jpg)
توفي العسل
تحمل هذه الحلوى الممتعة وسهلة الصنع العديد من الأسماء؛ حلوى السندر، والحلوى الإسفنجية، والمفضلة لدي شخصيًا، "هوكي بوكي"، ولكن بغض النظر عما تسميه، فإن هذه الحلوى الجذابة هي متعة مؤكدة للجمهور. الآلاف من الفقاعات المحصورة في شراب السكر البارد، تعطي هذا الملمس الأكثر إثارة للاهتمام الذي يذوب في الفم. طالما كنت حذرًا للغاية وقمت بتسخين الشراب إلى درجة الحرارة الصحيحة، فليس هناك الكثير مما يمكن أن يحدث خطأ.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
قم بتغطية طبق الخبز بورق البرشمان، وقم بقياس صودا الخبز في وعاء صغير، وجهز ملعقة مقاومة للحرارة قبل البدء.
اخفقي السكر وشراب الذرة والعسل والماء معًا في قدر مع مقياس حرارة الحلوى المرفق.
سخنيه على نار متوسطة حتى يصبح الخليط أرق ولكن لا يزال غائما.
اترك الفقاعة حتى يصبح الخليط صافيًا ويسجل مقياس الحرارة 300 درجة فهرنهايت (149 درجة مئوية).
إزالة من الحرارة.
خفقت في صودا الخبز حتى تندمج للتو.
قم بالتبديل إلى ملعقة واسكبها بحذر شديد في الطبق المبطن.
لا تنشره بالملعقة أو الخليط المضغوط على الإطلاق، وإلا ستنكمش الفقاعات.
اتركها تبرد تمامًا، لمدة 30 دقيقة على الأقل.
قم بإزالة الحلوى من المقلاة عن طريق رفع ورق البرشمان.
اطرق على المنضدة واستخدم أصابعك لتقسيمها إلى قطع فردية.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً