Honig-Weizen-Auflaufbrot
Honig-Weizen-Auflaufbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Brotmehl oder ungebleichtes Allzweckmehl, 1 c. Vollkornmehl, 3 EL. fettfreie Trockenmilch oder „besser als Milch“, 1 Pkg. aktive Trockenhefe und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mischen Sie in einer großen Rührschüssel eine halbe Tasse Brotmehl, das gesamte Vollkornmehl sowie Trockenmilch, Hefe, Salz, Honig und Öl. Mischen Sie den Mixer bei niedriger Geschwindigkeit, bis alles gut vermischt ist.
Während der Mixer noch läuft, das heiße Wasser hinzufügen und 3 Minuten lang weiterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Das restliche Mehl nach und nach hinzufügen und bei hoher Geschwindigkeit verrühren, bis der Teig glatt ist.
In eine 1 1/2-Liter-Auflaufform geben.
Mit Weizenkeimen bestreuen.
An einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen, bis sich der Teig fast verdoppelt hat.
Backofen auf 375° vorheizen.
25 bis 30 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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