शहद-लहसुन चिकन जांघें

चिकन को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च छिड़कें।

एक कच्चे लोहे के तवे के निचले हिस्से को जैतून के तेल से ढक दें और मध्यम-तेज़ आंच पर रखें।

चिकन डालें और एक तरफ से ब्राउन करें, 3 से 5 मिनट तक।

चिकन को पलटें, और प्याज और लहसुन डालें; तब तक पकाते रहें जब तक कि चिकन पूरी तरह से (लेकिन पूरी तरह से नहीं) पक जाए और प्याज और लहसुन नरम न हो जाएं, 5 से 7 मिनट और।

- चिकन को एक प्लेट में निकाल लें.

कड़ाही में शहद, सोया सॉस, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर डालें।

लहसुन और प्याज को तरल के साथ मिलाने के लिए पैन के निचले हिस्से को लकड़ी के चम्मच से हिलाएँ और खुरचें।

चिकन को वापस पैन में डालें, ढक दें और आँच को मध्यम कर दें।

तब तक पकाएं जब तक कि बीच में गुलाबी न रह जाए और रस साफ न निकल जाए, लगभग 10 मिनट और, बीच में एक बार पलट दें।

जांघ के केंद्र में डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर कम से कम 165 डिग्री F (74 डिग्री C) पढ़ना चाहिए।

सर्विंग ट्रे पर रखें और ऊपर पैन से तरल छिड़कें।

परोसने से पहले कटा हरा धनिया छिड़कें।