Baserleckerli au miel

Crémer le sucre et le beurre.

Ajouter les œufs et les jaunes d'œufs, la mélasse, le sirop de maïs blanc et le jus de citron.

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, la cannelle et les clous de girofle.

Ajouter au mélange à la main (cuillère).

À la main, ajoutez la farine et les noix.

Couvrir de papier d'aluminium et graisser 1 moule à gelée et 1 plaque à biscuits ordinaire.

Déposez la pâte sur une feuille et utilisez vos mains farinées pour tapoter la pâte sur 1/2 pouce d'épaisseur.

Cuire au four à 300° pendant 25 à 30 minutes.

Test de cure-dent propre.

Ceux-ci seront moelleux s’ils ne sont pas trop cuits.

Laisser refroidir dans une poêle pendant 3 à 4 minutes, puis étaler sur du papier ciré et laisser refroidir pendant 5 à 6 minutes, puis retirer le papier d'aluminium. Couper en barres de 1 1/2 à 2 pouces carrés.