Hominy Mexicana
Hominy Mexicana est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 grosse boîte de hominy jaune, 1/2 c. gruau hominy, 1/4 lb de fromage cheddar, 1/4 lb de fromage jack, râpé avec du fromage cheddar et 1 boîte (4 oz) de piments ortega, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Égoutter le liquide du hominy.
Réservez le liquide et ajoutez suffisamment de lait pour obtenir 2 tasses de liquide.
Ajoutez du gruau; cuire en remuant constamment pendant 2 ou 3 minutes.
Incorporer le hominy, le fromage (réserver un peu pour le dessus), les poivrons et les olives.
Verser dans une cocotte de 2 litres et recouvrir du reste du fromage et des Fritos écrasés.
Cuire au four à 300° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Ne faites pas dorer le fromage dessus. Pour 6 à 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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