Hausgemachter Eintopf
Homestyle Stew ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Mehl, 1/4 TL. getrockneter Thymian, zerstoßen, 2 Pfund Rindereintopffleisch, in 1-Zoll-Würfel geschnitten, 1/3 c. Crisco und 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Mehl, Salz, Thymian und Pfeffer vermischen.
Fleischwürfel mit Mehlmischung bestreichen.
In einem großen Topf das Fleisch jeweils zur Hälfte in heißem Crisco anbraten.
Während des Bräunens die restliche Mehlmischung über das Fleisch streuen.
Alles Fleisch wieder in den Topf geben.
Apfelwein, Wasser und Essig einrühren.
Kochen und rühren, bis die Mischung kocht.
Hitze reduzieren und zugedeckt 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzufügen.
Kochen, bis das Gemüse weich ist, weitere etwa 30 Minuten.
Überschüssiges Fett abschöpfen.
Ergibt 8 Portionen.
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