Vin fait maison

Mélangez la levure, le sucre et le jus concentré dans un pichet d'un gallon. Remplissez complètement la carafe avec de l'eau froide. Rincez un gros ballon et placez-le sur l'ouverture de la cruche. Fixez le ballon avec un élastique. Placez le pichet dans un endroit frais et sombre. Au bout d’une journée, vous remarquerez que le ballon commence à se dilater. Au fur et à mesure que le sucre se transforme en alcool, les gaz libérés rempliront le ballon. Lorsque le ballon est dégonflé, le vin est prêt à boire. Cela prend environ 6 semaines au total.