Saucisse d'été maison
Les saucisses d'été faites maison sont un dîner moyennement facile. Fait avec 5 lb de bœuf haché, 9 c. sel rapide tendre de morton, 2 1/2 c. graines de moutarde, 1 c. sel assaisonné et 2 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Placer le bœuf haché dans un bol.
Saupoudrer tous les autres ingrédients sur la viande.
Mélangez en pétrissant.
Conserver dans un récipient hermétiquement fermé.
Placer au réfrigérateur.
Le deuxième jour, pétrir à nouveau et placer au réfrigérateur.
Le troisième jour, pétrir et façonner en 4 rouleaux.
Cuire au four à 150° pendant 10 heures.
Utilisez une lèchefrite pour que la graisse puisse s'écouler.
Au bout de 5 heures, retournez les rouleaux pour que le dessous puisse dorer.
🍷 Accords Parfaits
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