Saucisse d'été maison
Les saucisses d'été faites maison sont un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de hamburger ou de chevreuil haché, 1 1/2 c. fumée liquide, 3 c. saler le sel ou le morton tendre, 1/4 c. ail en poudre et 1 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients (utiliser les mains si nécessaire).
Rouler en 2 à 3 rouleaux aussi fermement que possible.
Placer sur du papier d'aluminium; mettre le côté brillant à côté de la viande.
Enroulez de manière à ce que le côté couture soit vers le haut. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 24 heures.
Percez des trous au bas des rouleaux.
Placer sur une grille dans le moule et cuire au four à 325° pendant 1 1/2 heures.
Refroidir avant de trancher.
Très bien!
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