Hausgemachte Sommerwurst
Hausgemachte Sommerwurst ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Hamburger oder gemahlenem Wild, 1 1/2 TL. Flüssigrauch, 3 EL. Pökelsalz oder Morton Tender, 1/4 TL. Knoblauchpulver und 1 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einer großen Schüssel alle Zutaten gut vermischen (ggf. mit den Händen).
Möglichst fest in 2 bis 3 Rollen aufrollen.
Auf Alufolie legen; Legen Sie die glänzende Seite neben das Fleisch.
Wickeln Sie es so ein, dass die Nahtseite nach oben zeigt. 24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Löcher in die Unterseite der Rollen stanzen.
Auf den Rost in der Form legen und 1 1/2 Stunden bei 325 °C backen.
Vor dem Schneiden kalt stellen.
Sehr gut!
🍷 Perfekte Kombinationen
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