Домашняя квашеная капуста
Домашняя квашеная капуста – легкий ужин. Сделано из 12 кочанов капусты и 1/4 ц. соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
Капусту хорошо вымыть и обсушить.
Разрезаем пополам и украшаем.
Нарезаем капусту очень тонкими ломтиками.
Смешать соль с капустой.
Очень плотно упакуйте (топтайте) в каменную банку емкостью 3 галлона.
Убедитесь, что сок (вода) находится выше капусты на 1/2 дюйма.
Переверните тарелку поверх капусты, чтобы утяжелить ее под водой и не всплывать.
Накройте банку тканью. Дать постоять 5 дней.
Попробуйте на кислинку (если недостаточно, дайте постоять еще пару дней).
Положите в большую кастрюлю и доведите до кипения.
Разложите по стеклянным банкам с герметично закрывающимися крышками.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий