Chucrut casero
El chucrut casero es una cena fácil. Elaborado con 12 cabezas de repollo y 1/4 c. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Lavar bien el repollo y escurrirlo.
Cortar por la mitad y decorar.
Cortar el repollo en rodajas muy finas.
Mezclar sal con repollo.
Empaque muy bien (pise fuerte) en un frasco de piedra de 3 galones.
Asegúrese de que el jugo (agua) esté por encima de 1/2 pulgada del repollo.
Invierta el plato encima del repollo para pesarlo bajo el agua y que no flote.
Cubra el frasco con un paño. Dejar reposar durante 5 días.
Gusto por la acidez (si no es suficiente, dejar reposar un par de días más).
Poner en una olla grande y llevar a ebullición.
Colocar en frascos de vidrio con sellos y tapas para enlatar.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario