自家製麺

Name: 自家製麺
Ingredients: 3/4 c. プラス大さじ2。ふるいにかけた小麦粉; 1/2 tsp. 塩; 2 to 4 tbsp. 水; 1/8 tsp. 必要に応じて、鶏肉の調味料; 2 大きな卵

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自家製麺は簡単な夕食です。 3/4cで作りました。プラス大さじ2。ふるいにかけた小麦粉、小さじ1/2。塩、大さじ2〜4。水、小さじ1/8必要に応じて鶏肉の調味料と大きな卵 2 個を加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。

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#麺 #夕食

📊 概要

難易度 Easy

🛒 材料

3/4 c. プラス大さじ2。ふるいにかけた小麦粉

1/2 tsp. 塩

2 to 4 tbsp. 水

1/8 tsp. 必要に応じて、鶏肉の調味料

2 大きな卵

👨‍🍳 作り方

水以外をすべて混ぜ合わせます。

必要に応じて水を加えて全体をなじませます。

打ち粉をした台の上で紙を薄く丸め、できるだけ長方形の形を保ちます。

20分間放置します。

丸めて細麺の場合は1/8インチ幅、幅の広い麺の場合は1/2インチ幅にスライスします。

軽く投げて毛束を分離し、広げて数時間乾燥させます。

弱火で45分～1時間ほど煮ます。

味を良くするには、鶏肉または牛肉の角切りを使用します。

🍷 完璧なペアリング